Как да сварим перфектното яйце? Звучи като проста задача – да свариш едно яйце, но всъщност изисква доста усилия преди да достигнем желания от нас резултат – стегнат белтък, плътен и кремообразен жълтък.
Поставете яйцата в тенджера и налейте студена вода, докато ги покрие. Първо яйцата, после водата – ако не искате да се пукнат докато падат в дъното на тенджерата.
Сложете тенджерата на котлона при висока температура, и изчакайте водата да заври добре. Махнете тенджерата от котлона и покрийте с капак.
Оставете яйцата да преседят в горещата вода 14-17 минути. Колко дълго точно да оставите яйцата във врялата вода, зависи от големината им. Ако предпочитате жълтъкът леко по-мек и кремообразен, намалете времето с около 3-4 минути.
Отцедете горещата вода и напълнете тенджерата с леденостудена вода.
Приготвяне: на тиган с малко масло запържваме лука. След като махнем лука от тигана, разрязваме питките за бургери на 2 части и поставяме в тигана да се запекат.
Намазваме всяка питка с майонеза. Слагаме запържения лук, яйцето, маслини, кисели краставички, домат, филето и кашкавала за финал на вкусните бургери.